LIQUORE DI GENEPY
Liquore ottenuto dall’infusione idroalcolica di piante di Genepi maschio. Per lunghi giorni, questi fiori riposano al buio immersi nell’alcool, conferendogli aromi, sapori e colori inconfondibili.
MATERIA PRIMA: Artemisia Genipi (Génépy maschio)
INGREDIENTI: Acqua, alcool, zucchero, tintura da génépy maschio
TIPOLOGIA: Liquore
ZONA DI PRODUZIONE: Valle d’Aosta
METODO DI PRODUZIONE: Infusione idroalcolica di génépy per un mese e affinamento in acciaio per 6 mesi
GRADO ALCOLICO: 38% vol.
CONTENUTO: 70cl.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
VISTA: Limpido
OLFATTO: Fine, intenso profumo erbe Alpine
GUSTO: Erbaceo
ABBINAMENTO: Digestivo fine pasto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13° C – 55,4° F
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice da distillato a tulipano, 11,4 cl. Diam. 58 mm
IL NOSTRO PENSIERO…creato nel 2020 in occasione dei cent’anni di Ottoz
Spremuta di Lime 1cl.
Génépy Centenario 4cl.
Ginger beer 13cl.