VALLEE D'AOSTE DOP CHAMBAVE MUSCAT 2019

€22,50

Moscato bianco dal colore cristallino. Vino secco, fresco e aromatico, che sprigiona profumi che vanno dalla salvia alla pesca bianca. VITIGNO: 100% Moscato BiancoETÀ VIGNETO: Da 4 a 43 anniZONA DI...

750 ml750 ml
Description

Moscato bianco dal colore cristallino. Vino secco, fresco e aromatico, che sprigiona profumi che vanno dalla salvia alla pesca bianca.

VITIGNO: 100% Moscato Bianco
ETÀ VIGNETO: Da 4 a 43 anni
ZONA DI PRODUZIONE: Champlan , Grenella e La Meyaz, Chambave, Valle d’Aosta
TERRENO: Sabbioso e roccioso
ALTITUDINE PIANTE SLM: 800 mt, esposizione N/S
SUPERFICIE: 20.000 m2; Sistema a Gujot, 5.000 piante/ettaro, filari a 1,70mt x 0,70mt e ciglioni, resa 70 q/ha
VENDEMMIA: Manuale a fine settembre
VINIFICAZIONE: Lavorazione in parte in anfora con 6 mesi di affinamento su buccia e in parte in acciaio. Macerazione pellicolare pre fermentativa a freddo
GRADO ALCOLICO: 14,5% Vol.
CONTENUTO: 750 ml
ANNATA: 2019

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

VISTA: Giallo paglierino, colore cristallino
OLFATTO: Fine, aromatico (salvia, timo), floreale, fruttato (pesca bianca)
GUSTO: Secco, fresco, aromatico, morbido, buona sapidità, media persistenza ed equilibrato
ABBINAMENTI: Aperitivi, frittata di verdure, pesce, carni bianche alle erbe, formaggi di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C - 46°/50° F
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice Chablis, 35cl. Diam. 81.5 mm
VALLÉE D’AOSTE DOP CHAMBAVE MUSCAT: Annata 2018