Vitigno originario del vicino Piemonte, si è acclimatato anche in Valle d’Aosta, e dopo 12 mesi di affinamento in barili nuovi, ci regala una buona sapidità e un leggera speziatura.
VISTA: Rosso rubino
OLFATTO: Al naso si presenta fine con note floreali e fruttate, note di viola, more e ciliegie. Al palato elegante, sapido, fresco, morbido e leggermente speziato. Finale persistente.
GUSTO: In Bocca, elegante con buona sapidità, delicatamente speziato.
ABBINAMENTI: Zuppe e primi piatti, carni rosse, formaggi di media e lunga stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C | 60°/64° F
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice Chablis 53cl. Diam. 92 mm
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE